70 вида манов мед от цял свят опитват в Царево
Гости от Непал участваха в Първия световен симпозиум, фестивалът продължава
Ирина ГЕНОВА
Седемдесет вида манов мед от всички краища на света бяха дегустирани и стравнявани в Царево. В курортното градче от 1 до 3 август бе проведен Първият световен симпозиум посветен на този ценен пчелен продукт.
В него взеха участие 83 научни работници от 24 държави, разположени на 4 континента – Европа, Азия, Северна и Южна Америка. Представители имаха Бразилия, Съдинените американски щати, Италия, Англия, Франция, Полша, Русия, Украйна. Специалисти по мановия мед пристигнаха дори и от Непал.
Вчера стана ясно, че странджанският манов мед е един от най-добрите по качеството електропроводимост. Проби от него са изследвани в град Целе, Германия. “ За манов мед се счита този, който има електропроводимост над 0.8 милисименса, а нашият е с 1.47”, съобщи Манол Тодоров – председател на „Странджа манов мед“.
В рамките на симпозиума се проведе работно заседание на Международната комисия по меда. Специалистът от Италия Лучия Пиана и други представители на комисията разискваха принципите и основните понятия в дегустацията на елексира и анализират качествата на мановия мед.
Научното събитие бе организирано от Световната комисия по меда, Сдружение за биологично пчеларство и Пчеларска кооперация „Странджа манов мед“ – Царево.
Симпозиумът е част от V фестивал на мановия мед в Царево, който ще продължи до 10 август.
За разлика от миналата година, когато сушата унищожи голяма част от добива на манов мед, тази година производителите в Странджа са успели да извадят по около 15 кг мед от кошер, съобщи Манол Тодоров.
Световният симпозиум в Царево е само началото, смята пчеларят. Представители на Научния съвет на Международната комисия по меда са поели ангажимент за организират следващ симпозиум след три години в друга държава. Проявата трябва да се превърне в традиция, категоричен е Манол Тодоров.
Още по темата:
